23.07.2012 Zu Besuch bei der Bio-Molkerei und Baumschule der Stiftung Lobetal

Diese beiden Einrichtungen werden von den Hoffnungsthaler Anstalten in Biesenthal betrieben. Diese bieten ein breites Spektrum an Einrichtungen und Geschäftsfeldern u.a. auch zur Behindertenhilfe an. Beide Einrichtungen arbeiten nach Naturland-Richtlinien. Die  Produktpalette der Biomolkerei umfasst Joghurtprodukte mit Frucht und pur, Sahne, saure Sahne, Dickmilch, Ayran und Weichkäse. Der Einladung zu einer Verkostung konnten wir natürlich nicht widerstehen (siehe Foto). Für Gruppen, Schulklassen, Kindergärten werden Verkostung angeboten und es gibt einen Einblick in den Produktionsablauf. Ein „gesundes Frühstück“ kann ebenso zum Programm gehören wie eine botanische Führung durch die nahe gelegene Baumschule. Hier werden Garten-und Landschaftsbaufirmen, Kommunen oder  Privatpersonen) ein umfangreiches Pflanzensortiment, überwiegend aus eigener Baumschulproduktion angeboten.

In der Biomolkerei arbeiten 16 Menschen mit Behinderung, im dazu gehörigen Laden sind es zwei. Im Pflanzenzentrum werden auch „normale“ Azubis ausgebildet und lernen somit gleich Inklusion kennen.